由于失水而导致植物的整株或局部枝叶凋萎下垂的现象称为萎蔫。萎蔫是由于植物根茎的维管束组织受害，水分吸收和运输困难而发生的凋萎现象，可为全株性的，也有局部性的。通常分为病理性和生理性萎蔫两类，病理性萎蔫是指植物根或茎的维管束组织受到病原物破坏而发生供水不足所出现的凋萎现象，这种凋萎大多不能恢复，导致植株死亡；而生理性萎蔫是由于土壤中含水量过少，或高温时过强的蒸腾作用而使植物暂时缺水，若及时供水，则植物可以恢复正常。根据萎蔫的程度又可分为青枯、枯萎和黄萎等类型