①批发鲜花,可从全国集散地进花,如昆明的斗南花市、广州的芳村等。干插花这一行,如果给自己安排个假期出行,你可以去上面提到的两个地方看一看,顺便考察联络供货商。北京的许多批发商常年在昆明斗南花市安排一位亲戚或员工发货,这样可保证鲜花质量和价格上的竞争优势。
如果在北京当地进花,你可以在莱太早市及小武基市场进货,都在东四环附近。北京还有许多花卉市场遍布城区,如玉泉营花卉市场、亮马桥(燕沙)花市、大森林花卉市场、大自然花卉市场、来广营花卉市场、世纪天鼎花卉市场等。如果花店中途缺货,可就近找花市补一些货品,但价格比去早市拿的花要贵一些。
②如果你想进仿真花和礼品,全国的集散地是义乌,别小看义乌一个个小摊,义鸟国际商贸场里一个十几平米的小摊,五年租金要400多万元。所以他们不太做小生意,零售价甚至比国外还贵,这可是平老师费时一个月在义乌考察的结果。所以,如果你的进货量不大,还是选择在当地进比较好。
③在北京,进礼品可以去天意市场或木樨园百荣等地。
另外,每个花店的条件不一样,有的花店骑车去进货,那么就要将花包好,,冬天要防风吹,夏天防阳光暴晒,否则鲜花的损耗会很大。
④从进货赢得竞争
经营花店,许多人只进熟悉的花卉品种,少有人进新品,这多因花艺水平不太高、不会使用新品种造成的。
其实,花店常年保持进新品种花卉是一条很好的竞争策略,可为花店创造较高利润,另一方面新品种搭配出的花艺作品效果独特,别的店没有这个品种就无法模仿,有利于花店保持特色,将自己与其他花店区别开来。
进花方面,即使是老品种,例如红玫瑰,也要多进几个档次的,将高、中、低档红玫瑰摆在一起,互相映衬,反而卖得更好。这样,你既可在低档玫瑰上与别的花店竞争,还可以在高档玫瑰上卖出高利润。
刚开花店可少进一些花,随着以后业务量的稳定再多进一些。
块状花材,一般可进各色玫瑰、各色康乃馨、名色非洲葡、黄白菊花等。
填充花材,可进满天星、情人草、黄莺等。
叶材,可进栀子叶、鱼尾葵叶、散尾葵叶、剑叶、龟背叶等。
焦点花材,可进百合、红掌等。
线条花材,可进兰花、剑兰、金鱼草、蛇鞭菊等。