高山积雪（大戟科、大戟属）

①挑选：高山积雪，又名银边翠。顶端小花簇生，体内含有毒白浆，断枝后会流出，注意不要接触眼、口，否则会使全身皮肤红肿。因此，不要推荐给家中有小孩的顾客使用。挑选时，用手摸叶子，以未脱水的为好。

②整理：断枝后的高山积雪会流白浆，要及时冲洗，也可烧或烫一下断处。

③浸泡水位：浸泡枝1/3左右即可，泡水枝条的叶子要去掉。

④保鲜温度：6℃～8℃

⑤花语：清凉。

星点木（百合科、龙血树属）

①挑选：星点木叶子呈椭圆卵形，叶色黄绿，上有

许多不规则的白色和黄色星点。星点木叶色很艳丽，装饰效果不比花朵差，保鲜期又长。平老师非常爱用，只是一般枝条较短，挑选时，选择叶色艳丽、叶片平展，可充分吸水的为好。它既可做填充叶材，又可做为线条叶材使用。星点木的小叶穿上铁丝可单片使用，做胸花的衬底。星点木叶分泌汁液，手沾后不要揉眼睛。

②整理：去掉败落的叶子即可。

③浸泡水位：需确保根部给水，也可给叶喷水后放入塑料袋中包存。

④保鲜温度：在不低于10℃的环境中保存。

⑤花语：繁星点点。

以上，我们用大量篇幅介绍了花店常用的花材，花店每天的工作就是和花花草草打交道，每一种植物有不同的习性，如果你不了解它，就如同不了解你的朋友，怎么能相处好呢？了解是需要时间的，慢慢来，随着时间的推移，你会逐渐成为一个行家。

众多的植物品种难以全都认识出来。业界存在一种现状，大家总是习惯用熟悉的花卉品种；而平老师正好相反，只要有新上市的品种，一定会买回来泡水观察，慢慢了解它。其实，新品是很好的卖点，只要你搭配得好，能卖出非常好的价钱，可避开低价竞争。常有新品上架的花店也会因引领时尚，成为花店经营的一大特色。

有的新花卉品种连名字都叫不出来，怎样搭配和使用呢？其实，知晓品种名称并不重要，重要的是会使用，新品种的名字你可以在进货时问批发商，也可查阅资料获知。