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百合的采收、贮藏与保鲜
来源:网络投稿 日期:2016-08-12 12:00

百合切花


1.采收切花百合采收以花蕾着色为标准。一般每茎具5个以下花蕾的至少有一个蕾着色后才能采收,具5~10个花蕾须有2个花蕾着色,具10个以上花蕾应有3个花蕾着色,采收过早花会显得苍白,并有一些花蕾不能开放。采收过晚早期花蕾开放,呼吸作用产生的乙烯影响切花贮藏寿命与质量,花粉撒落也极易污染其他花枝,影响商品品质,因而在切花剪切时应剪除已开的花朵。

切花剪切最好在上午10时前,以减少花枝脱水。温室内切花剪切后,在室内干贮的时间不宜超过30min。剪切后将切枝下端l0cm叶片剥除,并进行分级后,每10支扎成一束,整个加工过程要求在1h内完成,如不能及时分级处理。最好立即将切花浸入清洁的水中,先放进冷藏室。对于需要保留鳞茎继续培育的植株。切花剪切时地面茎秆应留20cm以上。温室栽培的切花,花枝剪切后加强管理,能在翌年5~6月再次开花,可二次收获切花。

2.分级百合切花的分级目前国内尚未制订统一标准,一般应按每支花茎的花蕾数,茎的长度与坚硬度等分级。上市切花通常要求花枝长(包括花蕾)60cm以上。

一级花粗壮挺直、具韧性。长度75cm以上。茎粗0.9cm以上。可正常开放的花苞6朵以上。

二级花长度60cm以上。茎粗0.7cm以上。花苞5朵以上。

三级花茎粗壮,略有弯曲。长度50cm以上。花苞4朵以上。

四级花茎稍弯曲,长度40cm以上,花苞3朵以上。

3.贮藏保鲜与运输

分级捆扎后的花枝,为保持切花品质与防止花蕾过早开放,应先将切花浸入水温2~3℃的清水中,使花枝充分吸水。处理时间约4~8h,不能少于2h。亚洲百合的水溶液中需加硫代硫酸银与赤霉素,硫代硫酸银对其他类型的百合有害,可直接浸入清洁水中,或加适量杀菌剂。花枝吸水后即进入2~3℃的冷藏室干藏或湿藏。

东方百合的贮藏温度可稍高,维持在2~4℃。贮藏室相对湿度需要80%~95%左右,贮存期不超过3~4周。干贮或运输时使用包装盒必须打孔,通常使用纸箱的长、宽、高为80cm×40cm×30cm,每箱30扎。箱内花朵分层反向交互排列,并捆绑固定。运输时多数品种适宜2~4℃的低温与85%~90%的相对湿度,温度要求不高于8℃,以阻止花蕾生长开花,减少乙烯的毒害作用。


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