香豌豆原产于意大利西西里岛，现各地广为栽培。

1.香豌豆的栽培类型

(1)依据花瓣的形态可分四种花型平瓣型；卷瓣型；皱瓣型；重瓣型。其中皱瓣型和重瓣型品种有很高的观赏价值。

(2)依据花期不同可分三类夏花类，主要用于花坛；冬花类，温室栽培冬春供应切花。日照中性，耐寒性和抗热性均弱。品种众多，花色丰富；春花类，具有冬花类和夏花类的中间性质。

香豌豆有矮性品种，茎直立，植株茂密，适于盆栽。还有不卷须的变种。

2.切花常见品种

冬季开花品种主要有红色系，如“美洲美人”、“蜡嘴鸟”等；白色系，如“白色巨人”、“东方白”等；蓝色系，如“凯旋”、“蓝色公主”等。

繁殖与栽培管理

1.播种繁殖

播种量大粒种每平方米30～40粒；中粒种每平方米40～50粒。播种期以供花期而定。如12月上旬开始供花，则需8月中下旬播种；如要求2月开花，则需9月中下旬播种。香豌豆在播种前，可用温水浸种或在湿沙中催芽一天。一般用甲氧乙氯汞对水1000倍浸泡种子30min进行消毒，然后再用清水浸泡5～6h，选择正常吸水膨胀的种子，立即在25℃左右的条件下催芽，3～4d即可萌发。温室栽培，可用地床直播，也可用营养钵播种。用直径10cm的营养钵，每钵播2～3粒种子。在温室地床直播时，株距25～40cm,行距80～100cm。每穴播2～3粒。播种床土层深50cm左右。栽培基质要富含腐殖质、排水良好，最好进行消毒，以免苗期发生病害。播后覆土约为种子直径的3倍，进行遮荫，5～7d即可出苗。出苗后逐渐将遮荫物撤除，加强光照。出苗后，高约10cm时进行定植。

2.栽培管理

(1)定植栽植床一般宽75～80cm，畦高12cm左右，定植前施基肥，并进行翻耕。定植行距为35～40cm，即每畦栽植两行。株距20～25cm。每穴种植2～3株。

(2)摘心当主枝高20～30cm时进行摘心。摘心后每株可能萌生数个侧枝，选一枝茁壮的留下，其余全部去除。因每穴有3株，故每穴可保留3条干。所以选留侧枝，是因为侧枝比主枝节间短，着花部位低，开花好。

(3)牵引在畦上沿栽植沟拉三层铁丝，高度分别为30cm，60cm和90cm。沿每株将绳索垂直固定在铁丝上，以牵引茎蔓。

(4)摘除侧芽和卷须随茎蔓的生长，叶腋处不断长出侧芽，叶先端不断长出卷须，必须随时摘除，以免空耗营养。

(5)温度和日照冬季温度要维持在白天15～20℃，夜间10～l3℃。温度过低，易引起落蕾;温度过高，则叶片变小，绿色变浅，冬季温室栽培必须注意玻璃的清洁，保证良好的透光度，否则，光线不足，会引起落花落蕾。