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花店故事:花店经营要讲究品牌效应
来源:网络投稿 日期:2016-08-01 12:00

花店故事


天堂鸟花店是杭州市一家知名花店,它知名的原因在于,在该店出售的所有鲜花礼品上,都贴有“天堂鸟”商标。

在市场经济中,应该说在商品上贴商标是一件很平常的事情。然而,鲜花这一商品比较特殊,它从生产者到消费者手中要经过花店的艺术加工,因此,仡店几乎没有贴商标的花卉出售,这也已经为广大消费者所默认。那么“天堂鸟花店”又是如何扭转这一传统经营花店的理念,而走上创立花店品牌的道路呢?

“天堂鸟”是一家已有十多年经营历史、在杭州颇有知名度的大型花店。刚开店的几年间,竞争并不激烈,很快经营者就把这家花店规模做大了。但是做到一定程度,按照老一套的经营模式,再要开创新的局面就很难了。特别是这些年,花店越开越多,鲜花市场也做起了零售生意,因此竞争的压力不断加大。

“天堂鸟花店”之所以能够在这样的形势下一直保持不败,而且名气还越来越大,主要就是围绕创品牌、树形象下了一些功夫,收到了一些效果。

以前“天堂鸟”订花采用的都是两联单,一联给订花者,一联店里留存。后来细心的花店老板发现,其实收花的顾客才是更直接的鲜花消费者,应该从方方面面为目标消费者服务,于是便将送货单改成了三联单,那新增的一联就是专门为签收者准备的,货单上不仅介绍了客户可以享受的服务内容,而且还列出了详细的征求意见项目,请客户给花店的服务打分。这一举措果然受到了消费者的好评,还得到了一些很好的意见和建议。

不仅如此,花店在经营管理过程中还十分注意对顾客的记录,体现对客户的重视与关心。对每位前来预订鲜花的顾客,如果愿意,“天堂鸟花店”都会请他们留下基本资料,在客

户的生日等有特殊纪念意义的日子,花店就会主动为客户送上小礼品,给客户带去一份意外的惊喜,虽然花钱不多,却联络了感情,巩同了客源。就是这些细微的服务措施,为“天堂鸟”赢得了良好的口碑。有一年情人节期间,花店忙得不可开交,而许多花束还要外送,人手一时调剂不过来,这时恰有一位出租车司机来买花,花店老板便临时聘请他送花。其中有一笔外送业务是一枝玫瑰,而且路途很远,这位司机送完花后感叹说:“你们的服务真是到家!”此后,这位司机就经常主动帮花店介绍顾客,成了“天堂鸟”的义务宣传员。

创品牌之路的必经阶段便是要不断地扩大化店的影响,树立花店在客户中的良好口碑。“天堂鸟”通过开办连锁店的方式,将业务扩展到了杭州的各个繁华地段。花店通过开分店、吸引加盟店等途径,先后在邮电路、武林路、定安路、文三路、体育场路、古荡等地开设连锁花店,采取统一的形象、统一的服务、统一的价格,形成了不小的规模优势。

同时,花店的业务范围也不断推陈小新,在原来的鲜花批发零售基础上,瞄准集团消费对象,有针对性地推出了绿色植物租摆、仿真花环境布置、鲜花花艺上门设计等服务项目,在目标消费群中树立了良好的服务口碑,为花店赢得了无形的荣誉。

同时,“天堂鸟”还开办了花艺培训班,在寸土寸金的店堂内专门开辟了花艺教室,使学员每天都能自己动手操作。花艺培训班的开办虽然并没有给化店带来什么利润,但是却大大地提高了“天堂鸟”的知名度,赢得了声誉。后来,花店将业务空间拓展到了网上,与一家网络公司联手,以共同经营、利润共享的方式开设了网上花店,开展网上订花业务,收到了很好的效果。

创品牌的过程是渐变式的,需要一段时间,在一些情况下还需要跳跃式的发展,因此一定要耐心,不能心急。从2000年4月开始,“天堂鸟”开始试行贴商标的做法,得到了消费者的支持。一次,一位顾客来买花,一进门就说:“别忘了给我贴上你们的商标,否则人家还以为我是从路边店买来的便宜货。”

2001年,“天堂鸟”总店搬进了位于黄金地段的体育场路新址,借着迁址的东风,在原有几家花店的基础上,正式成立了杭州天堂鸟花卉园艺设计有限公司,并为自己的企业导入了CI形象策划,请有关专家从花店的形象标志、店面风格、店堂装修、员工服装等各个方面对“天堂鸟”进行了全面的包装,以全新的形象出现在消费者面前。同时,设计精美典雅的新商标也开始在几家连锁店正式使用。“天堂鸟”正以崭新的姿态展翅高飞。

这个时代各个行业都讲究品牌效应,花店要上档次也不妨在品牌上多思考、多下工夫!

但愿以上这些花店成功人士的经验,能为各位今后的经营管理提供一定的参考和启迪。

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