【学名】Dianthus caryophytlus L.

【英文名】Carnation

【中文别名】康乃馨、麝香石竹、荷兰瞿麦、荷兰石竹、丁香石竹

一、概述

康乃馨是英文Carnation的音译。这一词最早出现在莎士比亚的作品中，记述为“Coronation flower”，意为加冕所戴之花冠。

香石竹是石竹科石竹属的宿根性草本植物。石竹属的植物广泛分布于亚欧大陆与西北非，世界约有300种，形态特征近似，曾被古希腊诗人狄奥弗拉斯图称为“神圣之花”。香石竹在1375年已有文字记载，十六世纪英国与法国的园艺学家开始进行了育种工作，1840年前后法国育种专家达尔梅(M.Dalmais)用原产欧洲的香石竹与原产中国的中国石竹进行了杂交，培育出香气浓、四季开花的现代香石竹。以后美国、英国、德国、意大利、日本等国纷纷参与培育出了许多栽培类型与栽培品种。目前世界栽培的香石竹都是园艺杂种。

香石竹由于花期长，包装运输方便，容易贮藏保鲜，单位面积产量与产值较高，又适于工厂化生产，因而是世界销售量最高的切花，销售额约占世界切花销售总额的40%。是世界著名的五大切花之一。目前国际香石竹切花的主产国是哥伦比亚、意大利、西班牙、日本、肯尼亚、荷兰、美国、以色列，我国上海栽培也有近百年的历史，但大规模生产还是20世纪80年代才开始有所发展，目前国内主要产地在上海、广州、云南等地，1998年全国种植面积达1061hm2，销售量为70225万支，占切花总销售量的首位。

香石竹花朵绮丽、高雅、馨香，被世人公认为“母亲节之花”，代表慈祥、温馨、真挚的母爱。欧洲人认为它是“富有永不褪色和永不变迁的爱”，是“穷人的玫瑰”。香石竹装饰效果好，价格合理，广泛应用与人们的生活之中。从家庭瓶插装饰，到生日、婚宴庆贺、丧葬祭奠等活动，做成花束、花篮、花环、胸花、襟花等，无处不为广大消费者所喜爱。香石竹的市场需求具有明显的季节性，在国内通常从9月到翌年4月是主要销售旺季，春节前后价格最高。目前世界香石竹的高水平生产，每平方米的年产量为130～150支，最多可达250支以上。我国的平均生产水平在100支以下，还有很大的增产潜力