近年来花卉业以前所未有的速度得到发展，已逐渐成为世界新兴产业之一，并形成了其自身的特点。①鲜切花生产的地区性、专业性和技术性较强。所生产的鲜切花必须能在该地区正常生长，最好是在最适宜地区生产最适宜的种类和品种，以收到事半功倍之效。这样既有利于栽培技术的提高，也便于商品化生产，增强竞争力。如荷兰主要生产香石竹、郁金香和月季，哥伦比亚主要生产香石竹、月季、大丽花，日本为百合和菊花，丹麦为观叶植物。鲜切花商品化生产既要有一定的产量，更要有整齐一致的质量。因此，若无鲜切花栽培管理经验和贮藏、保鲜、运输方面的基本知识，很难推出高品质的产品。②鲜切花生产必须周年稳定地供应市场。鲜切花应像其他日用品一样能够周年生产。虽然消费因季节不同而有差异，节假日会出现旺季，但平时也有各种不同的需要，所以周年都应有各种不同种、品种的鲜切花满足市场。③鲜切花生产受国民经济发展的总体水平制约。鲜切花毕竟是高层次的消费品，是以经济的高度发展和人民物质、文化生活水平提高为基础。只有在解决温饱的基础上，人们对精神生活追求更加迫切的时候，才为鲜切花的生产提供了市场潜力。