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鲜切花的分级
来源:网络投稿 日期:2016-07-24 12:00

鲜切花的分级


1993年佐治亚大学阿米蒂格(A.M.Armitage)教授参照ECE、SAF标准,提出了一个鲜切花总分级的新方案,其主要内容为:

一级鲜切花:所有花朵、茎和叶丛必须新鲜,即在12小时内采切,无任何衰老或退色迹象。无机械损伤及病虫为害,花茎垂直、健壮。鲜切花上没有化学残留物,生长未失调和畸变。

二级鲜切花:所有花朵、茎和叶丛近于新鲜,在12〜24小时之内采切,有衰老迹象的花很少,无退色。受轻微机械损伤或病虫害的花朵、茎和叶数量不超过10%。必须基本上无化学残留物,具有足够的观赏价值和采后寿命。

三级鲜切花:具有一定的质量,但达不到一、二级鲜切花的标准。如采切时间超过24小时、花茎较短等。

此外,该方案还要求以上三个等级的鲜切花花茎长度和成熟度整齐一致。同一个等级的鲜切花花茎长度差别不应超过最短花茎的10%。

(3)中国标准中国标准规定了月季、唐菖蒲、菊花、满天星和香石竹的质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。本标准可作为国内鲜切花从生产到销售各个环节的质量把关基准和产品交易基准。每种鲜切花分四个等级,整个批次的等级判定:

一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;

二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;

三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;

四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。

这5种花的中国标准见表24、表25、表26、表27和表28。表中的整体感指花朵、茎和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度,并对菊花和满天星作了明确规定。对标准菊花枝的要求是叶片大小适中,按叶序上下均衡排列,叶片平展斜上生长;花颈不宜过长或过短,茎部挺拔直立、无弯曲,花头要向上;要完整均匀、新鲜挺拔。满天星的花茎是一个多分枝的疏松状聚伞圆锥花序,整体感应是花枝繁茂、向四方舒展、分布均匀整齐。

(4)分级操作

1)拣选主要是丢弃损伤、病虫感染和畸形等不合要求的鲜切花,并去除鲜切花中夹带的脏物和废弃物。此项工作可在田间或包装房中进行。

2)按分级标准进行分级将同一品种成熟度、级别和花茎一致的鲜切花,放在贴有标签的容器内。若进行预处理,应使用我国政府批准的药剂,而供出口的鲜切花还要严格遵循进口国的农药使用规定。

3)尽快冷藏为减少切花体内养分消耗,保证产品质量,在分级、包装之后应尽快使鲜切花冷却下来以除去田间热。

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