百合属多年生球根花卉。

百合花大、形美，是大型点状花材。花色主要有白色、黄色和淡粉色等，现在也出现了紫色百合、土红和橘红品种，但不太受人们欢迎。

百合花的含义也随颜色的不同而有所差别。白色代表纯洁、可爱，黄色代表快乐、喜庆等。在我国，人们一般取其音乐表达对新婚夫妇的美好祝福。

百合一般水养时间较长，尤其是刚刚开始绽放的花朵，

采下后的保鲜时间更长。在花店经营中，只需采用普通保鲜方法即可满足要求。

百合性喜冷凉、湿润的气候，耐寒，喜半阴，怕阳光直射。喜富含腐殖质、排水良好的微酸性土壤。天然花期在5～6月。

百合主要通过分球法繁殖，以切花生产为目的的商业栽植，通常使用种球公司出售的成品种球。