保护设施主要是指温室、塑料大棚和网室等。鲜切花生产之所以需要保护设施,是因为它可以为鲜切花作物一年四季生长发育提供有利的温度、湿度、水分、光照等条件,同时又可以防止风、雨、雪、霜等造成的危害,以及害虫、鸟的侵食和病毒的传播。
温室是鲜切花生产的重要保护设施之一,它可以对环境因子实施有效地调控,不受地区、季节的限制,而广泛用于鲜切花的周年生产之中。随着经济的发展和鲜切花生产水平的提高,温室的建造向着规模化、大型化、结构标准化和控制自动化的方向发展。
1)温室种类温室种类繁多,按透明屋面的形式可以分为单屋面温室、双屋面温室和连栋温室,按建筑材料分为砖木结构、钢材结构、钢木混合结构和铝合金结构,按热源的不同分为加温温室和日光温室,按覆盖材料分为玻璃温室、塑料薄膜温室等。
日光温室是我国的一大发明,是人们从生产实践中发现并加以改进形成的。日光温室是一种东西方向延伸的单屋面温室,常以塑料薄膜覆盖屋面。此类温室主要靠太阳光照射使室内温度提高,靠墙体和后坡以及屋面覆盖提高保温性能。有时为了避免较长时间的阴雪天气造成的室内低温或在全年最冷的一段时间,要在室内安装加温系统。
日光温室的跨度一般为6〜7米,后墙及东西两面山墙厚度为0.8〜1.2米,分为三层。内层为12厘米厚的砖墙,中层为隔热层,通常填充珍珠岩、炉渣、麦秸泥等保温隔热材料或中空,外层用24厘米的厚砖墙。温室顶部前坡呈半拱形或有一定斜度的坡面,以弧形钢结构或混凝土预制件为骨架(也可用竹子),温室后坡以水泥板和一些保温性能好的材料复合而成。注意,后坡面的角度应以冬至正午的阳光能够照射到全部或大部分后墙为度。日光温室适用于我国北方地区和冬春晴朗的高寒地区。
加温温室可分为单屋面温室、双屋面温室和大型连栋温室。多数采用钢铁玻璃结构或砖钢架玻璃结构。单屋面温室采用东西走向,白天主要靠来自南面的太阳光加温,夜晚以人工热源加温,并加盖草苫保温,是目前北方地区最常用、最经济、综合效果最好的一种。双屋面温室较多采用南北走向,采光面积大,室内光照均匀,但昼夜温差大,冬季必须有足够的加温设备。大型连栋温室是由两栋以上的温室连接而成,透光量大而均匀,空间大,温度分布均匀,地温稳定,昼夜温差小,受外界影响小。大型连栋温室一般以玻璃、纤维玻璃作为覆盖物,也有用双层塑料充气膜作覆盖物的。我国从国外引进的现代化温室或国内生产的现代化温室均为此种类型。
2)温室规划设计要求温室一般应建在地形开阔、阳光充足的地方,要排水良好,地下水位较低,有较好的交通、水源和电源条件。在温室设计时,应根据使用的目的以及花卉的种类和栽培方式等选择相应的形式。日光温室和单屋面温室建造成本较低,以地栽切花为主;双屋面温室建造成本居中;大型连栋温室建造成本较高,但便于机械化作业,可考虑用无土栽培方式生产鲜切花或生产鲜切花种苗。当建造温室群时,要处理好温室的排列和间隔距离的关系。一般情况下,温室在互不遮挡的前提下,越接近越节省土地,当温室东西走向时,两排之间的距离通常为温室高度的2倍;而南北走向时,两排之间的距离应为温室高度的2/3为宜。温室之间的合理距离还与所处的地理纬度有关。