我国鲜切花生产发展迅速，花卉市场上百合切花产量增长较快，尤其亚洲百合占绝大多数。为提高我国百合切花产品质量，促进百合切花商品生产和交易，并进一步促进我国花卉业向外向型发展，必须使百合切花商品生产、批发、贮运、销售等各个环节的质量标准与国际国内同类产品接轨，为此，我国部分专家广泛深入市场调查，在参考、分析、研究了日本等国百合切花分级标准的基础上，对我国亚洲百合切花商品质量分级标准提出了客观的科学建议，可供有关单位参考。

1.定义

（1）切花通常指用于制作花篮、花圈、花束、瓶插等花卉装饰的，包括花朵在内的植物体的一部分。

（2）品种指同一植物种内具有稳定、一致的遗传特性和商品价值的植物材料。

（3）整体感指花朵、花茎和叶片的整体感观，包括它们是否完整、均匀及新鲜程度。

（4）花枝包括花朵（含花苞）、花茎、叶片在内的整枝切花。其质量体现在健壮程度、粗度、长度以及着生花朵数量。

（5）药害指由于施用农药等对花朵、叶片和茎秆造成的污染和伤害。

（6）机械损伤由于粗放管理或贮运中的挤压、振动等造成的物理损伤。

（7）保鲜剂用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长寿命的化学药剂。

（8）棚室由采光和保温维护结构组成的设施，主要是以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠此获取和积蓄太阳辐射，能进行百合切花生产的单栋或连栋温室。

2.切花采收

（1）采收时期百合切花正确的采收时期提10个或10个以上花蕾的花枝上至少有3个以上的花蕾着色，5个以上花蕾的花枝至少有1个花蕾着色，此时即可采收。

（2）采收方式最好采用剪切法，只有花茎不够长时才采用拔起法。最佳采收时间是早晨。

3.检验

（1）检验规则①同一产地，同一批量，同一品种，相同等级的商品作为一检测批次。②按一个检验批次随机抽样，所检样品过为一个包装单位（如箱）。③单枝花的等级确定：按照分级标准（附表1），完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。

（2）整个批次的等级断定一级花，必须是所检样品的95%以上符合该标准；二级花，必须是所检样品的90%以上符合标准；三级花，必须是所检样品85%以上符合该标准；四级花，必须是所检样品80%以上符合标准。

4.检验内容

（1）切花品种根据品种特征图谱进行鉴定。

（2）整体感根据花序的完整状况及茎秆健壮情况进行目测。

（3）花形根据品种特性及分级标准目测。

（4）花枝①花枝长度。指连同最上花蕾在内的花枝总长度，单位cm，用直尺测量。②花枝粗度。指花茎高1/2处的直径，单位cm，用卡尺测置。③挺直度。目测评定。

（5）药害目测评定。

（6）冷害通过花瓣和叶片颜色目测断定，也可以通过瓶插观察花蕾能否正常开放来确定。

（7）机械损伤目测评定。

（8）采切标准目测评定。

（9）保鲜剂通过化学方法来检测。

5.分级按百合切花分级标准分级（见附表6）。

6.包扎分级后将花茎下部10cm处叶片去掉，10支或20支捆成一把，并套上套筒，放入瓦楞纸箱，各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm，纸箱长、宽、高分别为80cm×40cm×30cm，纸箱两侧打孔，孔口距8cm，装箱后需捆绑固定。

7.标志必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。

8.采后处理

（1）冷处理在处理室内将自温暖栽培地采切来的花枝捆扎后插入2〜3℃水中4〜8h（不能少于2h），以防止花蕾过快成熟开放，改善保存品质。当切花百合花枝吸足水分后就可干燥贮藏在2〜3℃冷库中（东方百合以4℃为好）。对于亚洲百合杂种，冷处理水中还应加人切花保鲜剂（配方：硫代硫酸银0.2mg+赤霉素1g+蔗糖30g+8-羟基喹啉柠檬酸盐0.2g，加水至1L）。

（2）贮藏贮藏期限一般为3周。最好采用薄膜包装保温干藏，温度保持在1℃，相对湿度90%〜95%。