(1)固体基质的作用
1)固定和支撑植物这是基质最基本的作用,基质使植物能够保持直立而不至于倾倒,同时基质也给植物根系提供一个良好的生长环境。
2)保持水分基质可以吸收一定的水分,甚至与水结合形成含水化合物,从而起到保持水分的作用。
3)透气基质颗粒之间充满空气,可满足植物根系生理活动需要。
4)缓冲作用 缓冲作用是指固体基质能够给植物根系的生长提供一个稳定环境的能力,即当根系生长过程中产生的有害物质或外加物质可能会危害到植物正常生长时,固体基质会通过其本身的一些理化性质将这些危害减轻甚至化解。具有物理化学吸收能力的固体基质如草炭、蛭石都有缓冲作用。
(2)基质选用应注意的问题
1)适用性 指选用的基质应适合种植某种百合。基质的适用性还体现在虽然基质的某些性状会阻碍作物生长,但若这些性状通过经济有效的措施是可以消除的,则这些基质也是适用的。
2)经济因素经济效益决定无土栽培发展的规模与速度,基质培技术简单,投资小,但各种基质的价格相差很大。有些基质虽能适于作物生长,但来源困难、运输困难且价格较高,因而不宜采用。
3)市场需要目前市场上对有机食品的需要量日益增加,市场前景好,销售价格也远高于普通食品。栽培食用百合必须注意产品的优良品质和食用安全。
4)环境要求随着无土栽培面积的日益扩大,所涉及的环境问题也逐渐引起人们的重视,这些环境问题主要有:环境法规的限制,草炭资源问题以及废弃物可能引起的重金属污染等。
(3)基质的混合
1)基质混合的原则基质混合的总要求是:容重适宜,增加孔隙度,提高水分和空气含量。配比合理的复合基质具有优良的理化性质,有利于增加栽培效果。
2)基质混合的方法基质用量较小时,可将复合基质的各个组分按要求比例置于水泥地面上,用铲子搅拌均匀。用量大时应使用混凝土搅拌器混匀。
3)复合基质的检测复合基质在使用前,必须测定盐分含量,以防止盐分过高产生肥害。检测方法是:取风干的复合机质10g,加入饱和的硫酸钙溶液25ml,浸泡、振荡10min,取过滤液测电导度,如电导度小于2.6mS/cm2,证明这种营养液对各种百合生长发育均无害;如为2.6~2.7mS/cm2,某些百合会受到轻微伤害;如为2.7~2.8mS/cm2,所有百合根系均会受害,生长受阻;超过2.8rriS/cm2,所有百合不能生长。
4)育苗用和栽培用复合基质的差异 育苗基质与栽培基质略有差别,主要表现在用于穴盘育苗的复合基质总孔隙度小,保水力强,移栽时植株根部基质不易散开。
(4)基质消毒
1)基质消毒的必要性 基质在长时间使用后,尤其在连作的情况下,会聚集病菌和虫卵,因此必须消毒处理。一般在栽培一茬后,如果无严重病和虫害,则可再种一茬,以降低生产成本。但是,再用基质时,用前应严格消毒杀菌。
2)基质消毒的方法
蒸汽消毒即将基质装入柜内或箱内(容积1~2m3),用通气管通入蒸汽进行密闭消毒。此法简单易行,安全可靠,缺点是需要专用设备,成本高,操作不便。
化学药剂消毒 化学药剂消毒是指利用一些对病原菌和虫卵有杀灭作用的化学药剂如甲醛(福尔马林)、漂白剂(次氯酸钠或次氯酸钙)等来进行基质消毒的方法。
a.甲醛消毒40%的甲醛俗称福尔马林,是良好的杀菌剂,但杀虫效果较差。一般将40%原液稀释50~100倍,地面上垫一层干净的塑料薄膜,其上平铺一层基质,约10cm厚,用喷壶按每立方米基质20~40L药量将基质均匀喷湿,接着再铺上第二层,再用甲醛溶液喷湿,直至所有要消毒的基质均喷湿为止,最后用塑料薄膜封闭,1~2天后去掉薄膜,将基质摊开,暴晒2天以上,或风干2周,直至基质中没有甲醛气味后方可使用。
b.氯化苦消毒氯化苦为液体,能有效地杀灭线虫、昆虫、一些杂草种子和具有抗性的真菌。消毒前先把基质平铺厚30cm,长宽自定。在基质上每隔30cm打一个深为10~15cm的孔,每孔用注射器注入氯化苦5ml,随即用一些基质将孔堵住。第一层打孔放药后,再在其上平铺一层同样厚的基质,打孔放药,共2~3层,然后盖上塑料薄膜,保温15~20℃,7~10天后揭膜,晾7~8天后即可使用。
(5)基质的更换 基质使用一段时间(1~3年)后,各种病菌、作物根系分泌物和烂根等大量积累,使基质物理性状变差,特别是有机残体为主体材料的基质,由于微生物的分解作用使得这些有机残体的纤维断裂,从而导致基质通气性下降,保水性过高,这些因素会影响百合生长,因而要更换基质。