迄今为止，国内外对鲜切花衰老的研究已经深入到分子水平，对切花衰老进程的控制技术日趋成熟，既使无法“让花儿常开不败”，也能做到从多方面延长切花观赏寿命。
温度(temperature)
温度是影响采收后园田产品腐败速率的最重要环境因子。在正常生理温度(5～35℃)范国内，花卉的呼吸反应温度系数(Q10)为2～2.5，即温度每升高10℃，腐败速率上升2～2.5倍。产品周围气温过高将加速切花的衰老过程，大大缩短其瓶插寿命。因较高的温度加强呼吸、养分消耗和乙烯生物合成量增多，水分蒸腾加快，促进病原真菌孢子的萌发和生长，有助于病害扩散。温度过高时乙烯的生物合成和呼吸均受到抑制，但组织会产生变色、变形、变味等生理紊乱现象。40℃时苹果果实的乙烯生成停止，并对外源乙烯不反应。但温度过低时亦会造成两种生理伤害；冻伤——产品置于0℃以下温度中，组织内结冰造成的伤害。②冷害——一些原产热带和亚热带的产品放置于冰点以上，5～15℃以下(因产品而异)所受的低温伤害(包括组织表面及内部脱色、产生斑点、出现水浸状区域、花蕾停止发育不开放等症状)。
在整个采后环节中，切花应置于适宜该种类的低温中。起源于温带的切花最好贮于比其组织冻结点稍高的温度中，起源于热带和亚热带的切花常对O℃以上低温敏感，一般贮于8～l5℃温度，应注意不同种之间差异较大。把热带切花贮于过低温度下，将引起花瓣褪色和腐坏，或贮后花蕾不开放。
