现在开花店比以往碰到的竞争更多了,首当其冲的就是大型花卉批发市场的出现。在交通便利的城市,人们都会去批发市场选购花卉,这些本来应该只做批发的市场也发现了这些商机,批发零售兼顾,他们相对便宜的价格比很多顾客趋之若骛,那么大部分开在大街小巷中的花店老板们怎么把这些顾客拉回来呢?面对这样的现状,花店如果没有自己的特色,也就不会有出路。因此,作为零售业的花店,应该发掘自身的优势,如地理位置优势、服务优势以及舒适的购物环境、较高的花艺水平,以创出自己的品牌。
首先,花艺要比花市中的漂亮。花店里的作品要更注意花艺水平,手法和材料都要有新鲜感,让顾客感到效果不一样。整体形象要好。花店里面的店面也要精心设计,从花材、器皿到架子、楼梯等的设计,都要有一定品味,尤其要注意灯光,明亮而温暖的灯光很能吸引顾客上门。
其次,营业时间要长。花卉市场的营业时间基本上是与大家的上下班时间差不多,而花店就可以利用延长营业时间来吸引其他时间内有消费需要的顾客了。一般可以是早8点到晚9点。有的花店,晚上6点到9点间的营业额可以占到全天营业额的四分之一呢,因为晚上是年轻人最活跃的时间。
最后,花卉品种要有特色。常规品种要天天有,时新品种也要经常有,并且要经常变换花束、花篮的样式。
用了这些实用的办法,相信花店的吸引力肯定会大大增加,顾客自然也就会回到花店中了。