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花店经营者如何做好人力资源管理
来源:网络投稿 日期:2016-07-05 12:00

花艺设计

花卉行业属于技术性较强的行业,尤其是经营鲜花的店铺,从采购到销售,从加工到贮存,都会遇到许多技术问题。技术管理搞得好,花店将会收到可观的经济效益,将会在同行业中处于领先的地位。近年来,花店如雨后春笋般建立起来,竞争也越来越激烈向同行业店铺之间的竞争很大程度是技术实力的较量。花店的经营对店内的管理内容及管理方法做到心中有数。要认真、细致、不怕麻烦千方百计做好以技术管理为基础的各项管理工作,不断改进管理方法,努力提高管理水平,经营者对花店经营管理的好坏直接影响花店的经营状况。

在花店管理中,人的管理尤为重要。企业的经济效益,最终是事人来实现的,管理的艺术,就是通过别人完成任务的艺术。花店的老板,如果能够适当地使用人,不惜投入力量培养教育人,巧妙地激励员工,使其满腔热情地把自己的能力奉献给这个企业,充分发扬团队精神在市场竞争中拼搏前进,那么,这个企业将是所向无敌的,这样的老板可以称得上是创业高手,是能人。

一、花店内部分工

每一间正常运作的花店,无论是大是小,都有一些日常的工作要做,作内容繁杂,可以分给几个部门来做或分别交由几个人来管理;也可以一人身兼数职。若分给几个部门,就要协调好部门间的关系,使各部门互相紧密合作,最终达到贏利的目的。

1.进货跟存货。经营者可以自己负责也可以指定一人,他要负责给花店买所有的东西。店内有多少花还没有卖出,缺什么日用品这个人应该很淸楚。什么情况、什么人可以拿折扣也都是由这个人负责。

2.客户服务。若是夫妻店就可以充分发挥男主外,女主内的优点,由男方负责业务外部,他应该懂得市场营销,业务谈妥以后便要写下送货单,送花时间、地址都要写得明白,同时记住留下客人通讯电话和名字,有问题的时候可以方便联络。

3.插花制作人员。这类人员负责花艺设计,有些花店会聘用人员,大部分小花店是由花店经营者自己来做,要注意顾客的喜好,认真对待苛刻的要求,不要把花的品种和颜色弄错,让顾客产生反感,影响花店的生意。

4.送货。如有大量送货工作,在一般情况下,应该安排上午送一次,下午再送一次,除非有特别的情况发生。送货之前,要特别注意查看送货地址是否淸楚,电话问清楚了以后再开始送。先后次序事先要安排得科学有序,这样会省时省力。

5.清洁工作。插花跟包花的工作完成以后,操作台一定会弄得很脏,这些地方的淸洁工作都应马上处理。

6.财务工作。经营者应当明白财务工作,除了淸算每日的出人,还有寄了账单以后,在什么时候可以跟人家要钱,这些最好有安排。此外,准时付钱给批发商也很重要,店要有一个好的财务信誉,才有利于花店的经营。

花店的老板,在管理花店时,要在“人和”方面多动些脑筋。每个人的能力是有限的,孤掌难鸣,而人与人之间紧密配合,花店这部机器就可以协调运作。

经营者做为老板,对花店员工的分工管理要清楚,大家作为一个团队,蕴藏着无穷的智慧和力量善于发现和开发这种积极因素,采用符合人性要求的管理方法和手段,就能最大限度地调动员工的积极性,把他们的聪明才智和创造性发挥到企业经营中来。在经营中不断更新和调整用人观念,才能用好人、管好人,这就是“以人为本”的管理原理,也是花店老板应该掌握的管理学问。

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