花店的主业就是卖花,在花店的经营过程中,采购花材是一个重要的环节。花材是花店经营的保障,也是贏利的源头,所以经营者一定要把握准花材的采购。
首先,经营者要对本地区以及全国花卉批发市场、主要花卉生产基地的分布情况有所了解,做到心中有数。调查了解的方法如下:
向同行问路。向一些资深的同行咨询,可很快了解到你所需的情况,这种方法有时缺乏准确性。
实地考察。根据咨询后了解的情况进行实地考察,能比较全面地了解市场信息,但这种方法有一定的局限性。
查阅资料。(1)查阅报刊杂志;(2)浏览中国花卉网。这种方法信息量大。
在了解花材市场情况后,就要选择采购花材的方向一般地说,采购花材的方向不是一成不变的,经营者可以采取以下几种采购方式:
1.从花卉市场直接采购花材
在花卉生产基地,经营者可以直接看到花材的成色,相比之下花卉生产基地的花材价格比市场的批发价格偏低一些。但是这种方式有很大的局限性。例如,花材的品种,花卉生产基地的距离等。
2.从花卉批发市场采购花材
花卉批发市场花材的品种齐全,选择的余地比较大,大部分花店经营者都是选择花卉批发市场进货,缺陷就是价格有水分。
3.在互联网上订购
这种方式方便快捷,现在网络的运用越来越发达,花店经营者当然不可能忽略这个方式,一般互联网中会有很多高档、稀有的花材,可以弥补花卉批发市场的一些种类缺陷,但是在付款和信用系数上有一定缺陷,而且无法确定花材质量。