在商业活动中,为了便于销售与管理,鲜切花市场也有着行业的评审标准。切花质量的好坏一般不从作用及内在品质为评审条件,一般是以外观状态为标准。国际认同的评审标准,多是包括切花的花姿、色彩、花朵大小、花序是否对称有序、叶片完整度、花茎的支撑度及寿命,保鲜程度等生长情况作为评定标准。切花品质评审标准基本一致,表现形式不同。我国通常采用“1、2、3”3个级别的形式,美国则对月季的评审中采用ARS标准(百分制)。
1.美国ARS评分标准
例:月季。
(1)花型。花型指月季花的外在形态轮廓。要求花苞紧密有致,花苞对称,呈倒U字形,开放度在1/2~3/4(花朵中型大小为宜)。高心,边缘卷曲为优良。
(2)瓣质。瓣质指有一定的厚度,水分饱满,呈现张力,丰硕,厚实的瓣质才能够保证花形优美,开放持久。
(3)花色。月季按16种颜色分类,对花色的要求注重以下几点:
①自然花色,生长过程及采摘后未加人工改色。
②没有枯黄、变色、褪萎的痕迹。
③清晰、鲜亮,浅色呈透明状,没有花学作用后的斑点纹路。
④色泽有厚重的丝绒质感。
(5)枝茎与叶。枝与叶匀称,与花朵大小比例协调,不宜过粗,过长,过细。长度为30~60厘米。枝干硬挺,叶面纹路清晰、有光泽、呈革质。
美国月季花展中品种评审的ARS标准
2.我国评定的具体标准
例:玫瑰。
(1)红色系。
红衣主教:花鲜红色、绒质,高心卷边,花形非常优美,瓣质硬,叶片小,色墨绿,质厚。枝硬挺,稍呈弯曲,刺多。其分级标准为:
一级:花枝长度45厘米以上,花枝粗壮,花苞满,鲜艳,叶片浓绿,无病虫害情况。
二级:枝长度30~45厘米,花枝较粗壮,花苞饱满,鲜艳,叶片绿,无病虫害。
三级:枝长度30~45厘米以下,花枝细弱,花苞松软,叶片绿黄,无病虫害。
萨曼莎:花深红色,绒质,高心卷边,花形十分优美,耐插,叶片黑绿,半光泽。枝有中等刺。其分级标准为:
一级:花枝长度45厘米以上,花枝强健,花苞饱满,叶片黑绿,无病虫害。
二级:花纹长30~45厘米,花枝较强健,花苞饱满,叶片绿,无病虫害。
三级:花枝长度30厘米以下,花枝细且叶片发黄,花苞一般,无病虫害。
达拉斯:花深红色,花苞较大,瓣质硬,叶片黑绿,枝硬挺直,有细刺。其分级标准为:
一级:花枝长度60厘米以上,花枝粗壮,花苞饱满,鲜艳,叶片浓绿,无病虫害。
二级:花枝长45~60厘米,花枝较粗,叶片浓绿,花苞饱满,无病虫害。
三级:花枝长度45厘米以下,花枝较细,叶片绿黄,花苞稍小,无病虫害。
超级红:大型花,深红色,叶片黑绿,枝粗壮。其分级标准为::
一级:花枝长度60厘米以上,花枝粗壮,花苞饱满,鲜艳,叶片浓绿,无病虫害。
二级:花枝长30~50厘米,花枝较粗,花苞饱满,叶片浓绿,无病虫害。
三级:花枝长度30厘米以下,花枝稍细,花苞饱满,叶发黄,无病虫害。
(2)粉色系。
红火火:深粉红色,花型大,花苞饱满,茎秆强健,无焦叶现象,瓶插期长。
一级:4个花苞以上,枝长70厘米以上,茎秆强健,无病害。
二级:3个花苞,枝长60~70厘米,茎秆一般。
三级:1~2个花苞,枝长60厘米以下。
元帅:深粉红色,花型大,花苞饱满,茎秆强健,瓶插期长,中生品种。
一级:4个花苞以上,枝长80厘米以上,花型大,茎秆强健,无病害。
二级:3个花苞,枝长60~80厘米,花型较大,茎秆强健。
三级:1~2个花苞,枝长60厘米以下。
将军:粉红色带深粉红点,花型大,花苞饱满,茎秆强健,无焦叶现象,瓶插期长。
一级:4个花苞以上,枝长70厘米以上,花苞大,茎秆强健,无病害。
二级:3个花苞以上,枝长60~70厘米,茎秆强健,花苞较大。
三级:1~2个花苞,枝长60厘米以下,花苞一般,茎秆一般。
贝尔坎多:浅粉红带粉红点,花型大,花苞约12.9厘米或以上,茎秆强健,无焦叶现象,瓶插期长。
一级:4个花苞以上,枝长70厘米以上,茎秆强健,花苞大,无病害。
二级:3个花苞,枝长60~70厘米,茎秆较强健,花苞较大。
三级:1~2个花苞,枝长60厘米以下。
苏美丽:粉色带深粉点,花型大,花苞饱满,茎秆强健,稍有焦叶现象,瓶插期长。
一级:4个花苞以上,枝长70厘米以上,茎秆强健,花苞大,无病害。
二级:3个花苞,枝长60~70厘米,茎秆较强健,花苞较大。
三级:1~2个花苞,枝长60厘米以下。
芭芭拉:粉色,花型特大,花苞饱满,茎秆强健,稍有焦叶现象,瓶插期长。
一级:3个花苞,枝长60厘米以上,茎秆强健,无病害。
二级:2个花苞,枝长50~60厘米,稍有焦叶现象,茎秆强健。。
三级:1个花苞,枝长50厘米以下,有焦叶现象。
(3)粉红色系。
贝拉米:花浅粉红色,初放时高心卷边,后易呈抱心状。枝硬挺,少刺。其分级标准为:
一级:花枝45厘米以上,强健,花苞饱满,花形美,叶片浓绿,无病虫害情况。
二级:枝长30~40厘米以内,较强健,花苞饱满,叶片浓绿,无病虫害。
三级:枝30厘米以下,有弯曲并细弱,花苞稍软,叶片有杂色,无病虫害。
(4)黄色系。
金奖章:花呈黄色有红晕,易开,枝较细长,多刺。其分级标准为:
一级:枝长40厘米以上,挺直,花苞饱满,叶片清爽,无病虫害。
二级:枝长30~40厘米,挺直,花苞饱满,叶片较清爽,无病虫害。
三级:枝长30厘米以下,有弯曲,花苞较饱满,叶片稍有杂色,无病虫害。
金徽章:金黄色,花色纯正,明快,高心翘边,花形优美,花梗、花枝硬挺、直顺,刺红,较大。其分级标准为:
一级:枝长45厘米以上,挺直,花形好,花色鲜艳,叶片清爽,无病虫害。
二级:枝长30~45厘米,较挺直,花色鲜艳,叶片较清爽,无病虫害。
三级:枝长30厘米以下,有弯曲,叶片有杂色,花苞较小,无病虫害。
(5)白色系。
坦尼克:纯白色大花,高心卷边,花形优美,花梗、枝条硬挺、少刺。其分级标准为:
一级:枝长45厘米以上,花苞饱满,枝条粗壮,叶片浓绿,无病虫害。
二级:枝长30~45厘米,花苞饱满,枝条粗壮,叶片浓绿,无病虫害。
三级:枝长30厘米以下,花苞较小,枝条较细,叶片稍有杂色,无病虫害。
西伯利亚:纯白色,花型大,花苞饱满,茎秆强健,无焦叶现象,瓶插期长,中生品种。
一级:4个以上花苞,枝长70厘米以上,茎秆强健,无病害,花型特大。
二级:3个花苞,枝长60~70厘米,茎秆较强健,花苞较大。
三级:1~2个花苞,枝长60厘米以下。