对鲜花店的经营者来说要想使花店的营业额呈现大幅度的提高,必须做批量销售。这需要你花费许多精力联系客户、承揽业务。由于批量销售一般要组织店员在短时间内完成业务,所以鲜花店还必须具有承揽批量销售的能力和人员。
能够达到批量销售的业务有三种:
1.鲜花店所处区域内的重大活动
包括鲜花店所在地区内或周边机关,大、中型企事业单位和社团组织机构以及民间社区举办的活动等。譬如商场、酒店开业典礼,各种产品交易会民间艺术节等,都是批量销售的好时机。
在筹划这些活动之前,承办方都会寻找一家或两家鲜花店为其会场花卉装饰部分提供大量的花卉,如鲜切花、干花、盆花等。花卉装饰一般包括出席会议者的胸花、迎宾手捧花、主席台的鲜切花、盆花等。
2.大型花卉装饰工程
大型花卉装饰与鲜花店区域性用花基本相同,出花卉批量销售外,还有人员方面的支持以共同完成工程。这也需要鲜花店的经营者主动与即将开业的各类公司、商场、宾馆等联系,承揽大型花卉装饰工程项目,并在预期的时间内完成工作,以使顾客满意。
虽然区域性重大活动用花和大型花卉装饰工程用花都比较繁琐,整体花卉装饰难度大,但通过批量销售花卉可以为鲜花店带来可观的利润收益,也是鲜花店比较热衷的销售方式。
3.向下级鲜花店批发向下级鲜花店批发花卉比起前两项要轻松得多。如果你经营的是规模相对较大的鲜花店,而且进货渠道又较灵活。那么可以考虑向下级鲜花店批发花卉的指销售方式。这种指销售一般以大量批发花卉为主,不需要作任何花艺工作。只要花卉质量过关,价格适中,中小型鲜花店都会争相批发花卉的。你的鲜花店也会因此而使营业额大增。