作为鲜花店的经营者，如果没有付出太多精力承揽到利润颇丰的大型花卉装饰工程和大量批发花卉业务，那么鲜花店的主要经济收入就要靠日常的零售业务。如果你的鲜花店地角很好，每天都有相对稳定的顾客入店量，而且营业额也较可观，那样花卉零售可作为鲜花店的主要经营方式。

 鲜花店的零售营业额都不是很多，常是个人购花。顾客入店时首先要看店面装饰和花卉品种，入店后说明自己的意图，或看中哪一种花卉让店员为其服务。这时店员要在顾客的眼皮底下根据顾客的要求为其进行插画和包装。所以店面零售业务无论对鲜花店还是店员都是一种挑战，搞好店面零售要具备以下几方面条件：

  1.店内花卉陈列

  顾客在入店之前都要通过橱窗或店门观察店内情况，如店内的花卉零乱并且无出色花卉展示，环境不清洁，顾客不会入店或入店后瞥一眼就匆匆离去。一个花卉陈列整齐，花卉展示突出个性，环境优雅的鲜花店就是顾客不打算购花也会被店内的气氛吸引入店，说不定就买上一束鲜花。

 2.进货及时品种齐全

 零售业务的最大弊端就是缺货。顾客乘兴而来却因缺货败兴而归，这样及影响销售也伤了顾客的心。或许会因此失去一个顾客。所以在进货方面一定要及时，而且事先做好进货预算，要力求品种多，花卉质量好。以避免缺货而给鲜花店造成不必要的损失。

 3.提高店员达到服务水平

  零售业务多是店员当面为顾客服务，这对店员的插花和包装的水平相对要求较高，而且店员还要手脚麻利，反应灵活，插花和包装技术熟练，并具有主动、热情、周到的服务。作为鲜花店的经营者一定要对本店的店员要求严格而且要进行全方位的培训，使店员的综合素质优秀。当遇到比较挑剔、粗俗的顾客也能耐心地为其服务。

 例如，一个顾客走进来时，营业员主动热情地迎上去说：“欢迎光临，你想看看什么花？”“我自己看看。”营业员问：“那您想看看什么花，我拿给你看一看。”“不用。”过一会顾客便说：“你把那束玫瑰花拿给我看看。”“哎哟！怎么这么贵？你们店的价格也太黑了吧。”营业员赶紧笑着说：“我们的花卉都是新进的，而且是市场上少有的品种，你也许不了解，其他的花店更贵呢。”顾客说：“35元我就买。”营业员说：“35元，进都进不到，你真心买50元卖给你，这是最低价了。”顾客说：“太贵了，我不要，35元我就买。”营业员说：“还是加点吧，40元卖给你。”就这样经过一番讨价还价，最后以40元成交，顾客高兴地走了。

 在经营中不怕顾客计较，主要看营业员怎样做。只要不欺骗顾客，不与其发生冲突，态度诚恳，语言委婉，再难对付的顾客也没有关系。

 零售业务对于一个小型鲜花店来说更为重要。要想使零售成为鲜花店的主要营业方式就必须提高鲜花店的整体形象和服务水平，以自己独有的魅力吸引新顾客、留住老顾客。