进货周期是指花店经营者,根据以往的销售经验,计算出来的有一定规律可循的进货日期。也就是指需要多长时间从花卉批发市场购买一定数量的花材。如果这个周期计算不够准确,将会出现以下两种情况:一是花材积压,二是无货可售。这两种情况都会给经营者造成损失。所以说掌握进货周期这个经营环节是十分重要的。
如何把握,需要有利的措施,建立销售账目。如建立账目;货品进出清楚;运行半年至一年以后,可以根据账目掌握进货周期。
进货周期也会有一定的变化,例如承办大型会议用花,大型开业典礼等,出货量突然增加;反之,因气候或不吉的日期等,出现婚嫁人突减的现象。这就需要花店的经营者做有心人,既要从宏观上调控,又要从细微处着手了。